Het Domein Voedsel heeft als droom dat verbouwen en consumeren van voedsel weer met de natuurlijke maat gebeurt. Dat kan op verschillende manieren. Bijvoorbeeld door zuivel, vlees, groente en fruit direct bij de boer of tuinder te kopen. Het liefst zo lokaal mogelijk. De boer of tuinder krijgt een eerlijke prijs, en jij weet precies waar je voedsel vandaan komt.
Ook voor Amsterdammers is dat mogelijk. Zo is er het prachtige initiatief Voedselcollectief Noord-Holland waar je bij kunt aansluiten. Of pluk je eigen fruit op landgoed Rorik waar oeroude rassen weer tot leven zijn gebracht.
Maar je kan natuurlijk ook zelf groente gaan verbouwen, op je balkon of in je tuin. Bij de makkelijke moestuin vind je hier tips en trucs voor. Maar inmiddels zijn er talloze bronnen voor ‘moestuinieren’.
Of in het wild eetbare bloemen en planten plukken. Heb je daar al eens aan gedacht? Vele daarvan zijn trouwens ook geschikt voor medicinaal gebruik. Kijk bijvoorbeeld eens bij ‘eetbare wilde planten uit de natuur.’
En tot slot, is een grote wens van ons als domein voedsel om een eigen kas te beheren. Het liefst met een levensboerderij erbij, voorzien van onderwijs, gezondheidszorg, energie en water. Zodat we in een autonome gemeenschap werkelijk vrij zullen leven.
De basis voor dit alles is persoonlijke verbinding, en elkaar versterken in zelfredzaamheid. Daarom komen we regelmatig samen en tonen we betrokkenheid bij elkaar via social media, door het delen van bijvoorbeeld tips of foto’s, zoals van uitkomende stekjes.
Wil je graag actief worden in domein voedsel, of heb je ideeën of suggesties? Neem dan contact op met het Kerngroep Nieuw-Amsterdam (info@nieuw-amsterdam.nu).